A consigliarci un #vino potrebbe non essere più un sommelier, ma un algoritmo. Crescono le startup che stanno investendo in forme automatiche di consigli sugli abbinamenti e i consigli alimentari....
La tecnologia più rivoluzionaria del momento sarà in grado di innovare uno dei settori più tradizionali del sistema sociale ed economico del nostro paese? L’agrifood, che è il traino dell’economia...
Anche il vino risente della frenesia all’innovazione tecnologia. Vigneti con piante/sensori che continuamente rilevano e inviano dati ad una stazione centrale che li memorizza in cloud e li elabora per...